重慶秦媽火鍋底料香料配方有什

重慶火鍋很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做底料

1、先準備10克花椒，8克八角，10克幹辣椒，15克小米椒，30克黃油，50克大葱，25克姜，25克蒜，50克豆瓣，500克清水，20克鹽

2、將大葱切成塊，生薑切片片，蒜掰拍扁剝皮，小米辣切成小塊，幹辣椒切成小塊，一切準備就緒，鍋中將黃油加熱融化，倒入所準備好的食材，之後將底料翻炒至出香味，加入清水，沸騰後出鍋