菜煎餅升糖指數

菜煎餅的升糖指數特別低，非常有利於穩定血糖。而南方就不一樣了。南方人吃糯米多，糯米的升糖指數比米飯麪條都高，非常不利於糖尿病。這就是為什麼南方的糖尿病患者更多。

除此之外，煎餅還有利於牙。現在很多小孩牙不齊，歪歪扭扭長的亂七八糟，到最後沒辦法，還要跑到牙醫那裏去整牙，可是牙套帶着多痛苦啊！！！你們戴過是知道的。 而煎餅有一個最大的好處是耐咀嚼。由於是粗糧製成，乾硬而有韌性，非常耐嚼，一口要嚼30下才能下嚥。你需要用唾沫慢慢軟化煎餅，慢慢把煎餅嚼碎才行。這一個過程，就使得牙慢慢齊整起來。由於上下牙需要咬合，咬合時候的力量是很大的，這種咬合力在長此以往的咀嚼中就可以使得牙逐漸齊整。

其實煎餅也有預防齲齒的功能。由於咀嚼時間長，牙齒間不會留下很多食物殘渣，細菌也多數被食物帶着進入消化道，這樣就阻止了細菌侵蝕牙齒。可見，煎餅的好處真的很多呢。