赤小豆為什麼有綠色的

赤小豆是一個豆本植物來的，而且是小逗它的營養價值是非常豐富的，他營養是非常高的，如果我們想要煲湯喝粥的話都是可以用吃小豆的，為什麼赤小豆煮的水是綠色的呢是因為它外殼是有點偏綠色的，所以它煮出來的水是偏綠的，其實它也有偏白的，因為不同種類的原因是有不一樣的。