藕剁碎可以放冰箱冷凍嗎

藕剁碎可以放冰箱冷凍的。

平時保存蓮藕時，也可以將蓮藕放在涼水中浸泡保存，浸泡期間需要隔天換水。切開後的蓮藕，可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏存放，可以存放一週左右的時間。

蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。