白酒常温保存多久

成品白酒在常温下儲存2-3年是沒有問題的。放了幾十年的白酒，如果包裝好，密封的嚴是可以喝的，只是已不如先了。因為儲存過程中，裏面的香味物質會分解，特別是調香白酒，口感變化更大，品質下降很多。

白酒要看是什麼型的，如果是濃香型的那就不一定，醬香型的酒是越放越好，如果是五糧型也是可以存放很久的，還有什麼兼香型、清香型、藥香型等等。香型不一樣存放時間也就不一樣，因為有的可以放很多年，有的就不一定了，，況且還要看包裝的密封好不好！

白酒沒有保質期吧，一般酒都是越放越好喝，不過也是得在適宜的環境下，不要破壞酒的成分，不渾濁沒有沉澱物，就是好。不過自家喝的話一般也不會保留太久，可以泡藥材各種，放的越久越好喝，也能達到它的功效。但酒精濃度低於10%的酒，就不宜保存太久。

白酒開瓶後，酒水和空氣接觸，就會開始起反應，及時封緊瓶口後放入低温處保存，可以保存7天左右的時間，如果保存不當，酒精長時間揮發，就會失去原有的口感。

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白酒可以保存多久

有人認為白酒放置時間越長越陳，但實際上，白酒雖然沒有保質期，在存放的過程中，白酒中的醇類和有機酸會發生化學反應，產生酯類物質，各種酯類都有特殊香氣。

一般來説，優質酒一般能貯存三四年的樣子，因為酯類物質的酯化反應到了一定時間會趨向平衡出現停止狀態，繼續貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。而且現在有的白酒在勾兑過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間保存，否則酒味會變得苦澀膩味。