臘腸裏面有亞硝酸鈉能吃嗎

臘腸一般是用豬肉加鹽和調料做成的，鹽會產生亞硝酸鈉，但是，在吃的時候經過高温是可以吃的，但是，吃多了用鹽淹過的東西對身體是不健康的，盡力少吃點。

一般臘腸裏面有亞硝酸鈉能吃

亞硝酸鹽可以讓肉製品顏色分紅、不易腐敗。根據我國國家標準《食品添加劑使用標準 GB 2760》的規定，亞硝酸鈉和亞硝酸鉀可以作為護色劑、防腐劑應用於醃臘肉製品類（如鹹肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）中。通常購買的臘肉香腸會有亞硝酸鹽存在

能吃的，臘腸裏面的亞硝酸鈉是在醃製的過程中產生的，可以食用。而且規定劑量的亞硝酸鈉是允許添加的，普遍存在各類肉食產品裏。喜旺和港佳的肉食裏是沒有亞硝酸鈉的~可以放心食用