廣東拉麪做法

1、食材：麪粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白蘿蔔等自己喜歡吃的配菜50g，雞精，鹽等調味料適量。

2、先和麪。食用鹼用三十度的温水化開，利於麪糰起筋。

3、揉成麪糰後用保鮮膜蓋住醒發三十分鐘。

4、將麪糰分成三團，抹上有，用保鮮膜蓋住等三十分鐘。

5、拉長麪糰後，扭成麻花狀。