炸肉段為啥粘在一起

烹飪方法不對。炸鍋包肉時，需要將肉片逐一放入鍋中炸，這樣可以避免肉片互相粘連。炸鍋包肉使用的油温，需要控制在80度左右，這樣也能避免肉片粘連。

鍋包肉炸好以後，需要進行二次復炸，能使鍋包肉的口感變得更加酥脆可口。鍋包肉做好以後需要儘快食用，以免口感變差。