魚膠能泡咖啡嗎

魚膠粉屬於提取自動物中的一種物質，是屬於蛋白質凝膠。魚膠粉是屬於一種純蛋白質的成份，在魚膠粉中是不含澱粉存在的，同時也不含脂肪，是一種低熱量的健康食物，魚膠粉中有三十萬分子量的膠原蛋白存在。

加上魚膠粉中是沒有香精、色素等添加成份存在的，所以我們在製作的過程中是完全可以根據自己口味調節的，可以把魚膠粉加入到咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等飲品中，這樣就可以製作成各種風味獨特的果凍吃了。