開個10元小酒館可行嗎

可以，但要注意選擇地點，如果選擇魯西北地區，喝10塊錢小酒的人比較少，如果選擇魯西南地區和河南的部分地區，那還是還有客源市場的，每天早上喝早酒的人都絡繹不絕，完全能夠支撐起小酒館的日常營業收入。10塊錢的小酒館就是小本買賣，靠量多盈利，賺不了大錢，當然也不會虧錢。