為什麼冷凍蝦仁化凍時會有沫子

蝦仁是大廠子剝完之後噴水速凍的，這個過程就幾個小時。剝完之後不會再清洗

所以有點泡沫是正常的。那是浮渣，沒用的東西，要舀掉的，新鮮的也會有那種情況，不用擔心如果準備以後再吃

就連包裝袋一起凍在冰箱冷凍室裏

如果要立刻吃，就在一個小盆裏放些自來水，將蝦子連包裝一起放入水中解凍，等完全軟化後取出打開包裝即可。