辣胡椒粉做法

1、準備胡椒適量，生粉少許。

2、把胡椒的雜質清理乾淨，然後把胡椒放在料理機的研磨杯裏。

3、放入料理機裏面研磨成粉末。

4、將研磨好的胡椒粉過篩子篩，要注意篩子的孔要很小很小，不然粉和大顆粒不能很好的分開。

5、篩到最後會有一些粗粒的胡椒碎，可以再用料理機研磨一遍。

6、篩好的胡椒粉裏放在盤子，等冷卻下來後放入少許生粉，拌勻，裝在瓶子裏即可。

食材：白胡椒。

做法步驟：

1、白胡椒買回來後，裏面有些碎皮，製作之前將這些碎皮大概弄乾淨，然後倒入無油無水的鍋中進行炒制。

2、開中小火炒5、6分鐘左右，炒出香味，胡椒粒顏色微黃即可關火出鍋。

3、胡椒晾涼後，倒進研磨杯中。

4、將其打成細粉。

5、再進行過篩，這樣出來的粉會更細。另外，過篩出來的粗粒還可以放回機器中再次加工。

6、將製作好的胡椒粉放入乾淨的瓶中密封保存即可。