蓮甜藕香怎麼做

材料

圓糯米100公克，蓮藕300公克，冰糖150克，桂花醬少許

做法

1、將糯米洗淨，泡水3-4小時後，瀝乾水分。

2、蓮藕洗淨，切開尾部，塞入糯米，再用牙籤把邊蓋固定。

3、把蓮藕放入鍋中，加水蓋過蓮藕，以慢火煮約1小時。

4、將煮好的蓮藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入調料，上蒸籠再蒸30分鐘，倒扣入盤。