原漿酒的顏色有幾種

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原漿酒的顏色有幾種

1)顏色:原漿酒顏色為琥珀色。存放時間越久琥珀色越深。色不正則表示不符合該酒的正常顏色。

2)透明度:在自然光線下能夠清晰看見杯中原漿酒後的物體,並且酒液琥珀色明亮晶瑩。A、清亮:原漿酒,酒體琥珀色透明清亮,無任何纖細微粒。B、晶亮:酒液如琥珀晶石一般高度透明。C、有光澤:原漿酒酒液清亮,在自然光線下有光亮。

3)酒液的沉澱,多是由於原來溶解的物質,由於温度、光照、微生物等因素的影響,一些原來溶解於酒中的物質發生變化,從酒液中離析出來而結成大小顆粒,最後沉積於容器(酒瓶等)底部。

原漿酒,酒液晶瑩剔透,無任何沉澱物。開啟後或因保存不當等原因,瓶口出現白色聚積物,為酒液中低聚糖等,屬於正常現象。

原漿酒的顏色有幾種

白酒是蒸餾酒,國家標準規定其外觀除醬香性可以呈現微黃色外,其他香型的原漿酒應當是清亮透明的。酒色發黃是使用容器不當造成的。

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