烤肉拌飯用烤箱和烤爐的差別

烹飪方式不同。電烤爐是燒烤電器，電烤爐是明火的，可以用來烤肉，人們主要是用來烤食材。用電烤爐烤食材，煙氣小些，對大氣污染小。電烤箱是沒有明火的，主要的作用是用來烘焙，靠着熱風的力量將食物熟制。它的加熱方式可分為面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種，還有熱風循環，電烤箱是封閉的，是一個真正的悶爐。

加熱方式不同　電烤箱的加熱方式可分為面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種。電烤爐只有底火加熱。而且温度還不能保持着，電烤箱是封閉的，温度都在裏

邊了。

使用烤爐烤出來的肉特別香，這個拌飯中用到的烤爐是一個可以轉動的長棍行電烤爐具，烤出來的肉香氣四溢而且微微有點焦脆，裏面用到的蔬菜也不用炒或者燙，直接用生的，再加上香脆的花生米和白米飯混合，吃起來味道和口感都特別的好。