苦瓜拌鹹菜做法
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食材用料:
鹹菜
適量
苦瓜
一根
方法/步驟分步:
1、將苦瓜洗好切開挖去中間的籽
2、然後切成薄片
3、在鍋中倒入油開火加熱
4、油熱好後倒入苦瓜炒
5、炒的過程中加入鹽和酒
6、然後放進鹹菜炒拌勻,三分鐘後炒熟就可以了
注意事項
可以根據自己的口味加點調料
✅食材:
苦瓜 鹹菜 小米辣 大蒜
✅做法:
1⃣️苦瓜切絲加鹽醃製15分鐘後擠出汁用清水衝洗後放置一旁備用
2⃣️熱鍋冷油下蒜末爆香 繼續下備用的苦瓜絲翻炒
3⃣️下鹹菜 生抽 糖 鹽(可不用)繼續翻炒
4⃣️加小米辣中火翻炒2分鐘左右就可以出鍋啦