如何自制西葫蘆切絲刀

1、西葫蘆切絲新手要慢慢來，最好就是順着西葫蘆的長度切。先把西葫蘆洗乾淨，不要去皮就好。橫切成三段。然後一段段切比較方便，老手可以一次性切好，今天從新手講起。

2、把西葫蘆段豎起來，切成片，不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好，涼拌時不要放。

3、把切成片的西葫蘆理順，豎着切成絲。

4、注意西葫蘆的籽切出來，扔掉不用。

5、然後順着切絲即可，切成絲的西葫蘆碼在盤中備用。