為什麼燕子的口水可以吃

因為燕窩中唾液酸營養非常豐富，也就是燕窩酸，燕窩酸可以促進寶寶腦部的生長髮育，還可以提高免疫力、提高腸道對維生素及礦物質的吸收。

大自然孕育萬物，自然各有神奇之處。如果只是覺得燕窩是燕子的口水而否決它的營養價值那就太過武斷了。科學研究得出來的數據我就不在這裏列舉了。只是舉我身邊朋友的例子，她們是感覺到了燕窩的滋潤功效和美容效果，吃過後膚質和色彩都變好了很多。希望我的回答對您有所幫助。燕窩中最值錢也最有營養的成分是唾液酸，也就是燕窩酸，燕窩酸可以促進寶寶腦部的生長髮育，還可以提高免疫力、提高腸道對維生素及礦物質的吸收。

據研究表明燕子的口水具有豐富的營養 滋潤養顏 他們的唾液含有植物纖維和各種維生素 每一點燕窩都經過人工精心挑選 當然也包括消毒殺菌 所以是不會出現有害細菌 可以放心食用 。所以燕子的口水可以吃。燕窩的製造者，當然是燕子，但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），屬燕科，它們的巢用禾草和泥巴築成，絕對不能吃。

可吃的燕窩是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，稱為「金絲燕」(swiftlet)，用嘴裏吐出來的唾液凝結成巢。就是這些雨燕的「口水」，以其獨特的風味，神奇的功效，成為華人社會吃的寵兒。