幾斤濕驢皮出一斤阿膠

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幾斤濕驢皮出一斤阿膠

一斤阿膠要用4斤新鮮驢皮才能夠熬製出來。首先把處理好的驢皮切成塊狀,依次放入材料,小火熬製12個小時以上。最好是自己現熬現做的既便宜又衞生。

三斤

據瞭解,通常,三斤驢皮才能熬製出一斤阿膠,經過武祥倫和膠工們的努力,還讓當年名震中外的福祿壽財喜五字膠重現。

3-4斤

一般3-4斤樣子驢皮熬一斤阿膠。阿膠塊主要成分是驢皮,還有冰糖,黃酒,豆油作為輔料。 阿膠它是屬於補品類的食物,然後它是屬於比較硬的,所以燉煮的時間會相對長一點,要3~4個小時,如果燉的時間太短的話,阿膠的味道和它的營養是不充分的。所以我們要儘量的更長一點時間。但是也不能過於長,如果燉時間太長,也會影響口感的。

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