白酒27688執行標準表

1、純糧酒執行標準GB/T27688-2011這是露酒國家標準。根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。

2、露酒應有諧調的色澤，澄清透明無沉澱雜質，如出現渾濁沉澱或者雜質則為不合格產品（12個月以上的瓶裝產品酒允許出現少量的沉澱），不同的露酒具有不同的香氣及口味特徵，原則上要求無異香、無異味，醇厚爽口，出現異香或異味的原因一般是由於酒基質量低劣，香料或中藥材變質，配製不合理等原因。

就是國家標準的意思。GB/T27588_2011這是露酒國家標準。

本標準規定了露酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、包裝、運輸、貯存。

本標準適用於露酒的生產、檢驗和銷售。

本標準中關於露酒的術語和定義：

以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用（或符合相關規定）的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工製成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒。