昂刺魚要不要先焯水掉

洗昂刺魚一般不需要用開水燙。正常情況下，在昂刺魚上面撒少許鹽巴並放置5分鐘，用常温水就能將昂刺魚表面的黏液清洗乾淨，不需要使用温度比較高的熱水或開水燙洗。

昂刺魚一般是指黃顙魚，是一種比較常見的淡水魚，喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處。

昂刺魚是雜食性魚類，魚苗階段通常以浮游動物為食，成魚後一般以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食。

昂刺魚主要分佈在老撾、越南、中國、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部等地區。