杭州小籠包的紫菜蛋花湯怎麼做

原料：

紫菜 (一把)

雞蛋 (1到2個)

鹽 適量

雞精 少量

菜籽油 少量

方法：

1：乘一鍋水，大火煮沸

2：在煮沸的過程中，將紫菜放入，攪拌一下

3：打一個雞蛋，加少量的鹽

4：水煮沸後，用筷子攪拌紫菜湯，同時將雞蛋液緩慢倒入，並且放鹽，放雞精

5：倒入一點菜籽油，讓湯更加潤滑

6：轉至小火，蓋上蓋子，煮5到10分鐘即可