公平大粒參做法

食材清單

大粒參 8個 、 魷魚乾 1個 、 番薯粉 半碗

烹飪步驟

步驟1

魷魚乾三個尾巴左右

步驟2

用温水泡半小時，濾幹水份切粒

步驟3

鍋下少許油炒香魷魚粒

步驟4

一斤五花肉，加入一勺鐵脯粉，少許鹽，雞粉

步驟5

半碗番薯粉

步驟6

魷魚粒也放入

步驟7

用手抓勻

步驟8

手粘少許油，用手抓出雞蛋大小的肉丸

步驟9

半碗番薯粉加少許水

步驟10

肉丸粘上番薯粉水

步驟11

下油鍋炸。

步驟12

用中火即可

把豬肉剁碎，裏面放入蝦米，香菇。再放入紅薯粉，鹽，生抽，雞精。攪拌均勻。

鍋中放油，搓成一個一個的小圓圈，把它放入鍋中，炸至兩面金黃，小火慢炸。炸至兩面金黃即可出鍋。