柿子幹三蒸三曬做法

柿餅三蒸三曬的做法

先準備原料：柿子適量、小刀、熱水。

步驟一、柿子要買硬點，把柿子洗淨，控幹水分。

步驟二、柿子去皮。

步驟三、拿出去曬，陰天也沒關係。

步驟四、曬了幾天了，笫一次用手輕輕捏，千萬不要捏破。

步驟五、又曬了幾天，開始捏，第二次力度要重點捏。

步驟六、十多天後柿子長霜了

做法

1、首先將挑選好的柿子削去外皮，挑選柿子時建議選擇稍微硬一些的柿子，否則容易變壞，削皮之後注意不能用水洗柿子曬第一次

2、將削好的柿子均勻的切成合適的大小，大約2公分的厚度，不要切太厚以免不容易晾乾曬第二次

3、將切好的柿子用棉線串成合適的長度，在每塊柿子中間留下空隙，保持通風晾曬一段時間即可，可以在棉線的頭部以及尾部繫上圓扣，方便後續晾曬。曬第三次