活蝦怎麼保鮮12小時

把剛買回來的活蝦稍微用涼水小衝一下。

把蝦碼放在飯盒裏，大概是飯盒的2/3。 (如果是平時一家三口吃的話，用小一點的飯盒，過節日的話可以用大點的飯盒。)

倒些涼水在飯盒裏，不要太滿，但要沒過蝦。

凍好後，用涼水衝飯盒反面，一倒就能把蝦塊取出，用保鮮膜把蝦塊包好，可以在冰箱裏碼放整齊。

海鮮儲存：鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存。