花生油哪種壓榨方式最好

冷榨最好。

冷榨花生油是精選優質花生原料，低温烘乾、冷卻後物理去除紅衣，並採用純物理壓榨，整個生產過程中温度控制不超過60℃，使花生仁的營養完整保留，營養成分不受破壞，更大限度保留了原有的生物活性，更保持了天然原味的花生清香特性和色澤.冷榨工藝出油顏色好，比較淺淡，不上火，關鍵是冷榨的花生油在炸東西的時候不會起沫，不會淤鍋，煙點高，油煙少。