西北清水牛排的正宗做法

      西北清水牛排最正宗做法。

      用料：牛排骨 500克、蘿蔔 1根、花椒 30粒、八角 3個、香葉 6片、桂皮 1塊、料酒 1勺、鹽 10克。

鍋裏放入5碗水，冷水下牛排骨，煮5分鐘，把排骨撈出來用冷水清洗乾淨。把蘿蔔切塊備用。把香料洗乾淨備用。把所有材料放入鍋裏。加入料酒。加入10碗水。大火煲開，小火煲2小時，煲好加入適量鹽。喝的時候還可以加入適量的葱花。清淡又有營養。