絲瓜跟燒瓜是一種蔬菜嘛

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絲瓜跟燒瓜是一種蔬菜嘛

絲瓜和燒瓜不是一種蔬菜。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛。果為夏季蔬菜,成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。燒瓜學名叫脆瓜,很多地方也稱為菜瓜。一年生蔓性草本植物,果實長條型,比黃瓜粗兩三倍,外形似西葫蘆,顏色為翠綠色,成熟的脆瓜顏色發白,其口感是酥、脆,味道清香,略帶些甜味,其果皮、果瓤都能吃。燒瓜的瓜皮極薄,果實脆嫩,具有良好的口感和豐富的營養價值,脆瓜富含各種維生素和礦物質,諸如磷、鐵等。

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