糯米飯糰的做法和配料擺攤
來源:魅力女性吧 3.17W
材料
"蛋 兩顆","培根 兩片","小黃瓜 一條","鴻禧菇 一些","香腸 一些","白飯 一些"
做法
1:煎培根,剩下的油可以拿來煎蛋,同時用去皮刀將小黃瓜削成薄片。隔夜的炒飯在鍋中加熱。在盤子上放一張保鮮膜,再放上整張的海苔。
2:先鋪上炒飯,厚度不用太厚喔!
3:然後再把準備好的食材依序鋪在炒飯上,臨時想到有什麼可以夾進去的也可以趁這個時候疊一疊,最後再把一些炒飯疊在最上方。
4:用一點力氣把海苔四個角往內折,海苔包好後再利用保鮮膜的拉力把飯糰包緊緊。整個包好之後將開口朝下放置5分鐘,利用食材的熱氣將海苔軟化,讓炒飯和海苔黏在一起,用手拿着飯糰吃才不會黏手。
5:用刀子把飯糰對切,,連同保鮮膜一起放入便當盒中就完成囉!
材料
糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量。
做法
1、糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開,將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出
2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗裏,將其拌勻後捏成小圓球
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻,將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。
食材:
糯米200克、香菇30克、火腿腸30克、蝦米30克、胡蘿蔔30克、葱花10克、油適量、鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺
做法:
1、香菇切粒,火腿腸切粒,胡蘿蔔切粒
2、糯米洗淨浸泡,濾出水分,入鍋蒸20分鐘取出。
3、鍋中倒油燒熱,放入香菇粒、火腿腸粒、蝦米、胡蘿蔔粒翻炒3分鐘,再放入鹽、蠔油、生抽、葱花翻炒均勻,製成配料。
4、然後將蒸熟的糯米飯與配料充分拌勻,用手抓入適量的糯米飯,握緊收成圓形。
5、糯米飯糰放入盤中,蒸15分鐘即可