閩南牛百葉做法

食材用料

牛百葉 500克，食鹽 適量，生抽 適量，食用油 適量，辣椒 3顆，蒜頭 適量，香菜 適量

做法步驟：

第一步：準備好500克左右的牛百葉，清洗乾淨放到盤子裏面

第二步：然後將牛百葉切好放到菜籃子裏面瀝乾水份，注意儘量切薄一點

第三步：準備好適量的香菜、生薑、大蒜和辣椒切好備用

第四步：洗乾淨炒鍋，將輔料爆炒出香味即可盛出鍋

第五步：炒鍋內加入適量的清水，將牛百葉焯水一遍（將牛百葉煮熟）然後盛到盤子裏面

第六步：將炒好的輔料、煮熟的牛百葉端到餐桌上，蘸着輔料即可食用