請問果凍是什麼時候發明的

中國人吃果凍的歷史遠比其它的冰品還要早。據説，遠在唐宋年間，就有“涼糕”和“石花凍”一詞，當時的人早已發現洋菜、馬蹄等植物可當作凝凍劑，直到西方人從植物提煉出明膠，才全面掀起果凍的革命，此後出現了“茶凍”“奶凍”等演變，由名稱可想而知是在水果配方之外，另添加了茶汁、牛奶或酒，甚至口感q脆的，口味變化更多。

1845年，英國人 古柏（cooper）發明並註冊了骨膠粉。

1897年，Pearle Wait 製作出水果味道的果凍。

1902年，Genesee Pure Food Company 宣稱 果凍 （Jell-O）是美國最有名的甜點。

1923年，第一種添加人工甘味的果凍應世。