大頭魚頭豆腐湯

方法/步驟分步閲讀

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準備食材，收拾好的一條大頭魚，吃不了，取其中一部分用來

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準備食材，豆腐，切好備用

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準備食材，魚料、啤酒

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準備食材，葱，切段

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熱鍋涼油，放入葱段、十三香，爆香

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放大頭魚肉，放入蠔油

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放入白酒、適量的水、魚料

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放入豆腐、適量的鹽，開始煮燉

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燉好出鍋，可以食用了。

大頭魚和豆腐湯.魚頭洗淨，魚頭壁開(2半邊)用油扁，(葱姜，小許黃灑)放開水燒(開水燒湯又白，魚肉嫩)湯要好了，放豆腐，一會就好，加點(鮮辣粉或白鬍交粉)