青島大對蝦做法

青島人做大對蝦通常分兩種方式：

1、比較新鮮的蝦，直接水煮吃，加一點點鹽，葱姜花椒即可，吃食材本身原味。

2、新鮮度一般的蝦往往採用紅燒，葱姜爆鍋後下入大蝦翻炒，加入糖，料酒，醬油，加少許水犒幹湯汁即可。