糖在古代稱什麼

古時候的糖，是麥芽做的糖

軟軟的，叫作飴。

古人用軟軟的飴，加上糯米粉

熬製成硬硬的、甜甜的東西

他們管這種東西，叫作餳（xíng）。

餳，在古代，發音是“唐”

這是一種古糖。白沙糖，早期是從西域進貢來的

它是用甘蔗製成的

古人管它叫作石蜜。在唐宋年間，就有規模的製糖作坊了

紅糖、白糖，應有盡有。