奇趣蛋是代可可脂嗎

正規產品不是啊， 是可可脂的。市場上很多加入巧克力的食品，大部分都是假的，主要原料都是代可可脂。而作為巧克力主原料的可可脂是可可豆中的天然脂肪，是一種乳黃色天然植物油脂，具有濃重而優美的獨特香味，可可脂是製作巧克力的理想專用油脂，但是其價格高昂，如果大量應用到食品中，成本太高，而代可可脂性能上接近天然可可脂，生產成本又低廉，所以不少廠家會在巧克力配方中加入代可可脂，至於巧克力香味，是香精調兑的。