白蔻配什麼香料

白蔻最初是和香茅草一同組合，被用於潮汕滷水之中，用於帶出滷水的清新，這種應用可以説是白蔻最為經典的應用之一。

隨着人們對於白蔻料性認識的深入，白蔻本身帶有的去腥臊作用也被髮掘，隨着而生出的便是以它搭配一些常用的去腥臊香料，如生薑、白芷，以白蔻的去異味功效作為彌補，這也可以減少去腥香料的用量，達到豐富香味種類的目的。

八角，小茴香，桂皮，花椒，胡椒，陳皮，孜然，丁香，香葉，姜，甘草，三奈、甘菘，豆蔻，葱，荊芥，紫蘇，薄荷，白芷，白梔子，草果，薑黃，砂仁，羅漢果，香茅，肉桂，辛夷，甘鬆。