回鍋扣肉最正宗的做法
來源:魅力女性吧 1.01W
用料
扣肉 500克
大葱 一根
朝天椒 少許
老薑 少許
白酒 適量
醬油,植物油,鹽 適量
做法步驟
1、炸好的扣肉切片裝碗。放蒸鍋蒸15分鐘。
2、小米辣切段,大蒜子拍扁,葱掐段。
3、鍋燒油爆香大蒜子辣椒。
4、放入蒸好的扣肉。適量鹽和醬油。一勺清水。
5、肉片盛出,葱過一下湯汁,蓋在肉上。
6、萵筍乾子或紅蘿蔔一起炒,不油膩
用料
扣肉 500克
大葱 一根
朝天椒 少許
老薑 少許
白酒 適量
醬油,植物油,鹽 適量
做法步驟
1、炸好的扣肉切片裝碗。放蒸鍋蒸15分鐘。
2、小米辣切段,大蒜子拍扁,葱掐段。
3、鍋燒油爆香大蒜子辣椒。
4、放入蒸好的扣肉。適量鹽和醬油。一勺清水。
5、肉片盛出,葱過一下湯汁,蓋在肉上。
6、萵筍乾子或紅蘿蔔一起炒,不油膩