大米冷凍24小時後口感會改變嗎

會改變的。

大米，是人們的主食，在黃梅季節裏，因為空氣濕潤、大米本身也有水分，容易生蟲。把生蟲的大米裝在小袋裏面，放在速凍裏面24個小時，米蟲是凍死了，但大米最好不要拿出來，放在常温下了，不然大米在常温下會慢慢地回陽，影響口感。最好就放在速凍裏，每天煮多少，就拿多少出來，直到把冷凍的大米吃完。

當然會改變的，大米應該放在室內，室內什麼温度大米應該是多少温度，大米一般情況下是不需要放在冰箱裏的 更不應該冷凍，冷凍以後百分百的影響大米的原味和口感，大米和小米不一樣，小米容易招蟲子，大米一般情況下不會招蟲子，所以大米在室內放沒問題的