九頭鮑和一頭鮑怎麼分

按斤數和數量來分的

如果一斤鮑魚有兩個，這就是兩頭鮑，如果一斤鮑魚有八個，那就是八頭鮑。以此類推。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁。一般，頭數越少説明鮑魚的個頭越大，價格也就更貴。如果剛剛開始吃鮑魚的話，儘量選擇新鮮的鮑魚。

九頭鮑魚表示一斤有九隻鮑魚。

一斤重的鮑魚有幾隻，就叫幾頭鮑。如果是一斤兩隻，就叫雙頭鮑三隻就叫三頭鮑……以此類推，九隻就叫九頭鮑。

鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。

所謂“頭”指的是一司馬斤（約0．6公斤）裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味着鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之説。1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。

鮑魚的“頭數”它其實是指的幹鮑魚，一司馬斤有幾個鮑魚，人們習慣性的就會把它稱之為幾頭鮑，比如説，3頭鮑，那麼就差不多3個一司馬斤，這個一司馬斤是多重呢司馬斤是古代的重量單位，一司馬斤等於16司馬兩，換算成克的話是606.79g，也就是説3頭鮑，它的重量應該是一斤多。

鮑魚越大越值錢，養殖週期越長，風險大、成本高。