國家禁止410不鏽鋼做餐具嗎

410鐵素體不鏽鋼做餐具不符合國家標準

主要是鉻、錳等元素遷移量的大小問題，詳見2010年衞生部修訂版的《不鏽鋼食具容器衞生標準》.例如，鉻遷移量由原標準的0.1毫克/平方分米調高至0.4毫克/平方分米.此外，410不鏽鋼的耐温性不強，如果不注意的話容易燙傷，重金屬含量也比較大，容易危害人體健康。