油噶噠是什麼意思

油疙瘩、年糕料、油糕料為行業俗語

是指籽料的三種不同狀態的質感。

是脂粉度、油潤度達到羊脂玉等級的描述。

是單項指標達到的極致狀態。

其中：油疙瘩

油疙瘩是指‘油潤度’達到極限狀態。

油疙瘩就是指光澤度超過‘蠟狀光澤’，低於“絲絹光澤”，停留在‘油脂光澤’的極限。

油疙瘩一般出現在籽料中。

山料也有油潤度極好的料子，但達到油疙瘩等級的極少。