羊角瓜家常做法

食材：羊角瓜250克，大蒜4瓣，幹辣椒1個，鹽適量。

做法：

1、羊角瓜清洗乾淨，用手掰開，把中間老的籽去掉。

2、準備幾瓣大蒜切片備用。

3、鍋放火上，加入食用油，放一個幹辣椒熗香。

4、再下入大蒜片炒香。

5、放入清洗乾淨，去掉籽的羊角瓜，中大火爆炒。

6、爆炒羊角瓜斷生，加適量鹽即可起鍋裝盤。

7、炒好的羊角瓜色澤嫩綠，清香撲鼻。

8、入口時，羊角瓜脆嫩鮮甜，帶着蒜香和微微的幹辣椒的焦香味，非常爽口！