信陽什麼時間開始採茶

信陽的釆茶時間多半在三月底和四月中旬，在這期間由於春雨貴如油，一下雨茶樹就露出嫩芽，茶農們就到處招打茶葉的小姑娘，我們可以看到一批一批茶妹來到茶園，摘茶樹的嫩芽那就是信陽茶的頂極茶，就是馳名中外的信陽毛尖，口感特別好。