為什麼幹鮑要比濕鮑貴

1、

新鮮的鮑魚烘乾後重量約損失40%，因此乾的要貴。

2、

幹鮑營養價值比新鮮鮑魚的要高一些。

3、

幹鮑魚的加工處理需要大量的時間和精力，自然相應的成本會高一些。