五香滷菜幹碟配方

步驟 1先用小火把香料焙香，然後打成粉末，香料不要太多，我的辣椒大概330g，就配了一小把香料

步驟 2然後做花生碎，這裏用了半斤花生，上下火180度，12分鐘，然後打成末，我喜歡碎一點，如果喜歡吃大顆粒就用擀麪杖擀就好了步驟

3小火焙香芝麻

步驟 4然後把所有的原料加在一起就好啦，適當多加孜然，如果沒有香料可以加五香粉