芝士奶酪能做什麼吃的

我是做意大利菜的，奶酪之於歐洲人就像豆腐之於中國人。根據不同的品種（就像中國種類繁多的豆腐製品），我知道的吃法有：

1、下酒菜：有些奶酪可以直接切成小塊，喝葡萄酒時就着吃

2、焗烤：奶酪受熱後融化，可以增進食物的風味

3、甜點：如提拉米蘇用的馬斯卡布尼就是一種奶油奶酪

4、開胃菜：許多開胃菜或沙拉里放進麗可塔（乳清奶酪）或鮮奶酪或乾酪5、當調料使：意大利麪做好的時候，撒上帕馬森乾酪粉風味更好。6、餓的時候：就是主食，一次大戰時，好多士兵發奶酪做乾糧。。。。。。。。。。。。還有不完善的地方，希望指正。