哈爾濱餅哥醬料配方

用料

洋葱 半個蒜 4-5瓣香菇 1朵甜麪醬 2勺黃豆醬 1勺蕃茄醬 2勺蒜蓉辣醬 4-5勺蠔油 2勺

做法步驟

1、將甜麪醬、黃豆醬、郫縣豆瓣醬（或蒜蓉辣醬）、蠔油攪拌。

2、洋葱、蒜、香菇切碎末。

3、鍋中放油，油熱放入洋葱、蒜末、香菇末煸香。

4、倒入攪拌好的醬料進行翻炒，然後加入少許水繼續翻炒。

5、炒醬。

6、出鍋備用。