紅眼魚怎麼去刺

第一步：如果我們購買的魚有很硬的魚鱗先用刀背處把這些魚鱗刮乾淨，用剪刀將魚鰭剪掉。

第二步：用刀將魚腹部拋開，把內臟部位全部都拿出來，記住千萬不要把魚膽弄破，否則那可就太苦了。

第三步：從靠近魚骨的地方下刀，貼着魚骨片下去，將魚骨取出來。