生澱粉的吸收率

對於典型的幹玉米粉，粗粉碎（粒度大於1.25mm）的澱粉吸收率為10%/小時，而細粉碎（粒度小於0.75mm）的澱粉吸收率為17%/小時。

高水分玉米的澱粉吸收率通常在18%-30%/小時，玉米青貯的澱粉吸收率範圍在20%-35%/小時，取決於水分和顆粒度大小。對於儲存時間不足4個月的高水分玉米和玉米青貯來説，澱粉吸收率需要下調約15%。