一品海鮮羹的做法

步驟一

髮菜先用清水泡20分鐘左右。

步驟二

準備好豆腐、海蔘，香菜和冬筍洗淨。

步驟三

冬筍切細絲，香菜、海蔘也切小。

步驟四

豆腐也切成小丁塊。

步驟五

先下冬筍絲和海蔘，煮5分鐘左右。

步驟六

再加入豆腐和髮菜，煮5分鐘左右。

步驟七

用水澱粉溝薄欠。

步驟八

最後加入鹽、雞精，撒上香菜，就可以出鍋了。

一品海鮮羹做法:

1、材料：蝦100克、蘑菇150克、蛤蜊100克、蒜片10克、精鹽、料酒、百里香葉各少許。

2、淨鍋摻清水1200克，上火燒沸後，將洗乾淨的蝦、蛤蜊和蘑菇同放鍋裏，隨後加入蒜片，調入精鹽和料酒，煮熟後起鍋裝碗，撒上百里香葉即可食用，味道鮮美。

用料

花甲螺

魚尾一截

娃娃菜

蟹肉棒

做法

1/5砂煲內放油，下魚尾煎至兩面金黃後。

2/5加水煮開，加姜和料酒等，小火慢熬。

3/5熬湯的時候洗淨螺和娃娃菜。

4/5五分鐘後待湯變白後，把螺放到鍋裏。

5/5煮開後放娃娃菜，和蟹肉棒等，加鮑魚汁一起小火煮十五分鐘，出鍋前加鹽即可。